今日の献立

５月1９日木曜日の献立です。

〇塩ラーメン

〇コーンサラダ

〇抹茶カップケーキ

〇牛乳

今日は先月のりんごのカップケーキに続いて「抹茶カップケーキ」を作りました。

基本の材料はりんごのカップケーキと同じですが、今月は新茶が出回る時季ということで「抹茶」と「小豆の甘納豆」を加えて、新緑の季節にふさわしい色に仕上がりました。

業務用オーブンで焼くため小豆が少し固くなってしまいましたが、市販にはない優しい味が特徴です。

ご家庭でもお子さんと一緒に作ってみてください。

　（一人分：ｇ）

・小麦粉３０

・ベーキングパウダー0,7

・三温糖６

・小豆甘納豆１５

・牛乳２５

・抹茶0.3

・こめサラダ油1,5

・マフィンカップ1個

１,すべての材料を混ぜ合わせて生地を作り、マフィンカップに流し入れ、あらかじめ熱しておいたオーブン（180℃）で２０分ほど焼く。（給食室では一度に100個から130個程を天板に並べて焼くため、ご家庭でご使用のオーブンの性能を確認して作ってください）

２,竹串等で中心部分を刺してみて生地が付かなければ出来上がり。

（給食室では、中心温度計を使って90度以上になっていることを確認しています）