つるむらさき？

　今日の給食のメニューは、ごはん、牛乳、五目厚焼き玉子、夏野菜のみそ炒め、なめこ汁でした。

　今日は、みそ汁につるむらさきが入っていました。つるむらさきは、ここ最近で人気や知名度が高くなっている注目の野菜です。特徴は、名前の由来にもなっている薄いむらさき色の茎と、独特のぬめりです。免疫強化などの効果が期待できる栄養素が高い野菜だそうです。