2022年1月の記事一覧

【１月２７日の献立】

ごはん　県産とりつくね　いかにんじん

凍み豆腐のみそ汁　牛乳

今日は県北の郷土料理献立でした。みそ汁に入っていた凍み豆腐は、豆腐の栄養分が凝縮されているため、より少ない量で、バランスよく栄養をとることができる素晴らしい食材です。なかなか家庭では食べる機会が少ないと思いますが、これをきっかけに、積極的に取り入れてみるのもいいですね。