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杉妻小学校日誌

今日の給食「鳥取県の料理を食べてみよう」

2024年11月25日 12時07分

今日のメニューは、ゆかりご飯、牛乳、切り干し大根ソース炒め、鳥取県郷土食じゃぶ　です。

じゃぶは、鳥取県で正月や冠婚葬祭など人が集まるときにふるまわれてきました。

豆腐、野菜を煮込んでいるうちに「じゃぶじゃぶ」水分が出てくることから名付けられたそうです。

 

切り干し大根ソース炒めは、鳥取県の給食で人気のメニューです。

まるで焼きそばのような味で、歯ごたえがあり、食物繊維が豊富で体に良い料理です。