月輪小学校日誌
「冬瓜」の旬は夏? 暑さ指数:厳重警戒!
【暑さ指数:厳重警戒!】※15時
≪今日は、ノコギリクワガタの雌を発見≫ ※子どもも大人も胸が躍ります!?
≪ミヤマクワガタの雌も発見≫ ※次は、ミヤマクワガタの雄か?
【今日の給食です】
カツオのごま味噌和え、磯和え、冬瓜のスープ、ご飯、牛乳
「冬の瓜と書きますが、旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字では「冬瓜」(とうがん)と記すようになったと言われています。丸形、円筒形、楕円形などさまざまな種類があります。95%が水分で、低カロリー。涼しげな見た目とさっぱりとした味が、夏にぴったりです。原産地は、インドといわれており、日本には平安時代の書物『本草和名』で記載があるほど古くから親しまれてきた野菜です。」
出典:JAグループHP
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