食に関する講話

明日から学校給食週間です。そこで、学校では、担任の先生による食に関するお話を今週３回、給食の時間に実施することとしました。第１回の今日は、「和食」のお話。「和食」の材料には手間をかけて作られている食品が多い物です。地域の特産物である「凍み豆腐」もその一つですね。今年度は，大豆の栽培をしながら、枝豆の採取や調理、そして凍み豆腐づくりと調理へと、１年間を通して全校児童で学習することができました。和食や郷土愛を見直す機会にもなりました。