匠の技

凍み豆腐編みを体験しました。

凍った豆腐を藁で編むのはなかなか大変。きれいに編まないと干した時に融けたり、乾いて縮んだりして落ちてしまいます。

皆さん優しくほめながら教えてくださったので、子供たちは職人顔になって真剣に取り組めました。

清水食品さんにはお忙しい中、大変お世話になりました。