次世代に伝えたいもの

日本の食文化

庭先の柿の木に柿の実がたくさんなったまま放置されているのをよく目にします。もったいない！

昔からの日本人の甘味であり栄養食、保存食である干し柿、また、軒先に干し柿の吊るされた東北の美しい冬景色、次世代にも伝えたいものですね。

今回、大河内さんがつくられたものを、玄関に吊るしました。年明けごろ美味しくなるようです。楽しみですね。

いつも子供たちの教育に協力いただきありがとうございます。