だいすきふくしまの日献立

　今日の給食は、だいすきふくしまの日献立です。

　玄米ご飯　凍み豆腐のにらたま汁　県産豚みそカツ　白菜の磯和え　県産桃ゼリー

こんだてアラカルト　　だいすきふくしまの日

　今日は福島市立子山地区で作られた「凍み豆腐」をみそ汁に使いました。凍み豆腐は豆腐の水分を絞り、薄く切ってわらで編み上げ、日当たりのよい斜面の干し場で乾燥した風にさらして作ります。福島市の伝統的な保存食として人気があります。