県産品強化週間３日目

　県産品強化週間３日目、今日の県産品は煮玉子でした。

　中華麺　ジャジャメンかけ汁　豆とブロッコリーサラダ　県産煮玉子

　こんだてアラカルト　　中華麺

　小麦粉から麺を作る時に、「かんすい」というアルカリ性の水を入れます。それによって黄色の色、噛み応えのある食感が生まれます。