今日の給食は麺です

　今日の給食です。

　中華麺　米沢風醤油ラーメンかけ汁　大学芋　中華ごぼうサラダ

こんだてアラカルト　　米沢風醤油ラーメン

　米沢ラーメンには、細く縮れた麺にあっさりとした醤油スープが特徴で、ダシを野菜や鶏ガラ、煮干しでとる店が多いようです。給食では醤油スープに煮干し出汁を加え、米沢風に仕上げました。