切り干し大根の日献立

　今日の給食は「切り干し大根の日」献立です。

　中華麺　タンタン麺かけ汁　肉まん　切り干し大根サラダ

こんだてアラカルト　　タンタン麺かけ汁

　「タンタン麺」とは、ゴマの風味がきいたピリ辛のラーメンスープです。辛味はトウバンジャンとラー油を使っているためですが、辛い物が苦手な人も食べられるように、量を考えました。麺料理はよくかまずに食べてしましがちなので、給食では野菜をたくさん入れてかみごたえを出しています。