県北地方の献立

　今日の給食は県北地方の献立です。

　ご飯　芋がらの味噌汁　シャモ入りメンチカツ　いか人参

こんだてアラカルト　　県北地方の郷土食

　いか人参は、千切りにしたするめと人参を、砂糖、しょうゆ、酒などに漬け込んだシンプルな料理です。メンチカツには、川俣町のシャモ肉も使われています。先人の知恵と工夫の詰まった料理をこれからも受け継いでいきましょう。