お彼岸献立～切り昆布を食べよう～

　今日の給食です。

　ご飯　じやがいものみそ汁　切り昆布の煮物　さばの塩焼き

こんだてアラカルト　秋彼岸～切り昆布を食べよう～

　仏教ではご先祖様のいる世界を「彼岸」といいます。肉や魚などを使わない精進料理を食べる彼岸には、昆布やシイタケなどの乾物でうまみ成分の多い食品を使います。切り昆布料理は「仏様のごちそう」と呼ばれ、彼岸やお盆に作られるようになりました。