福島県のお肉を食べよう献立。〔会津地鶏〕

　令和２年１１月６日（金）は福島県のお肉を食べよう献立の第２回目（「会津地鶏」と里芋のみそ煮・かきたま汁・麦ご飯・牛乳・りんご）でした。会津地鶏は、平家の落人が愛玩用で会津に持ち込んだものが広まったとか。通常の２倍の飼育期間（約１２０日）をかけ、自由に動き回れる環境で育っているそうです。コクがあって、柔らかな里芋との相性も抜群！とても美味しい味噌煮、ごちそうさまでした。