今日の給食

今日の献立は　＜♪だいすきふくしまの日～郷土食「凍み大根の煮物」＞

ご飯　小女子佃煮　凍み大根の煮物　ごまねーずサラダ　です。

昔の田植えは大勢の人が集まって手植えをする、大変な仕事でした。体力を消耗し、のども乾くので、水分を多く含んだ「凍み大根の煮物」は、欠かせないご馳走と言われていました。

福島市には「凍み大根」の他にも、「凍み豆腐」や「凍み餅」など「凍みもの」文化があります。こういったことを知りながら食べると、一味違ってきますね。今日もおいしくいただきました