福島市は「北限のゆず」
2025年12月10日 12時37分今日の献立は、牛乳、Caご飯、さばの味噌煮、ゆずあえ、豚汁です。
冬の香りの「ゆず」ですが、福島市は長く「北限のゆず」とされ、「ゆず飴」や「ゆず味噌」が作られてきました。ゆずは、みかん等と同じ柑橘類で、皮と果汁の両方にたっぷりのビタミンCを含んでいます。冬至に「ゆず湯」に入ると「風邪をひかずに冬を越せる」と言われています。
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