さやえんどう
2025年6月27日 13時25分今日の献立は、牛乳、ごはん、きんぴら肉団子、フライドごぼうサラダ、さやえんどうの味噌汁です。
さやえんどうは、別名「きぬさや」と呼んでいます。えんどう豆の若いさやを食べる場合の呼び方です。さやえんどうは大きくなると「グリンピース」になり、もっと熟すと「えんどう豆」になります。春から初夏が旬の緑黄色野菜です。さやえんどうには、免疫力を高めたり、肌をきれいにしたりするビタミンＡやＣがたくさん入っています。
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