みそづくり体験スタート！ ～５年生～
2025年2月27日 09時07分2/5(水)、５年生の総合的な学習の時間では“みそづくり体験”がスタートしました
講師はＰＴＡ会長でもあります内池平蔵商店の店主様です
前日から水に浸した大豆を軟らかく煮て、いよいよ仕込み作業の始まり
まずは、やさしくつまんでつぶします
次は、樽に入れて発酵の準備
この後、２か月おきくらいに“天地返し”という作業にも取り組みます
そうすれば半年後にはおいしい“おみそ”が完成
完成した“おみそ”は６年生での調理実習で味わう予定です
今からでき上りが楽しみ
講師の内池様、今年の“みそづくり”もどうぞよろしくお願いいたします