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【今日の献立】

ごはん   牛乳   県産チキンステーキ

茎わかめサラダ   県産なめこ汁

  「だいすきふくしまの日」と「かみかみ献立」の二本立ての今日は、福島県にはさまざまな食材があるんだなぁと再認識しました。

【今日の献立】

コッペパン  300cc牛乳

チーズサラダ   ハヤシシチュー

県産ももゼリー

   「だいすきふくしまの日」の今日は、

全国第2位の生産量を誇る福島県産の桃を使ったゼリーが出ました。清涼感のある今の季節にぴったりの美味しいデザートでした。

【今日の献立】

ごはん　チーズインハンバーグ　

ジャーマンポテト　春雨スープ　牛乳

ハンバーグは、日本にはもともとなかったもので、ドイツが発祥と言われています。1950年中頃からは、日本の一般家庭でも作られるようになってきたそうです。

今日のメニューのチーズインハンバーグは、ハンバーグの中からトロッと出てくるチーズがとてもおいしく、みんなあっという間に食べてしまいました。

【今日の献立】

減量麦ごはん　鶏そぼろごはんの具

れんこんのはさみ揚げ　五目汁　牛乳

れんこんには、ビタミンCが多く含まれ、野菜の中でも、含有率は高い部類です。ビタミンCは、熱に弱いのですが、れんこんの主成分のでんぷんで守られているため、熱が加わっても崩れにくいそうなので、様々な調理法で使える食材の一つですね。

【今日の献立】

和食の日「まごわやさしい」こんだて

ご飯　さんまのオレンジ煮　

ふきの炒め物　けんちん汁　牛乳

さんまのオレンジ煮は、柔らかいさんまと甘酸っぱいオレンジの味がマッチして、ご飯が進みました。

【今日の献立】

「だいすきふくしまの日」こんだて

ご飯　　豚キムチ炒め　　トックスープ

ミニトマト　　牛乳

「トックスープ」とは、お隣り韓国のおもち「トック」が入ったスープのことです。日本でいう「お雑煮」にあたります。鶏肉の旨味が効いた優しい味のスープでした。ちょっと辛くして食べるのも美味しいそうです。

【今日の献立】

コッペパン　　アルペンマカロニ

洋風かきたまスープ　　くだもの

はちみつレモン（ジャム）　　牛乳

今日のメニューにあった「アルペンマカロニ」とは？

マカロニとゆでたじゃがいもをチーズであえた素朴なメニューで、主にスイスのアルプスなど山岳地方で、昔から食べられていた伝統の料理だそうです。作り方は、給食だよりにありますので、家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

【今日の献立】

麦ごはん   牛乳   納豆   筑前煮

わかめ和え   紫いもチップス

  「歯と口の健康週間」にになんで、今日はかみかみ献立でした。固めのさつまいもチップスをガリガリ噛んでおいしくいただきました。

【今日の献立】

鮭わかめごはん    牛乳   

えびの水晶つつみ    

わさびドレッシング和え

水菜とじゃがいもの味噌汁

    水晶のような透明感のある涼しげな

    おかずでした。

【今日の献立】

サラダパン   牛乳   チリコンカン

セルフカレーチキンサンド

ヨーグルト

今日は、「だいすきふくしまの日」献立でした。セルフサンドの福島市産のきゅうりの歯ごたえも良く、美味しくいただきました。

【今日の献立】

「大好きふくしまの日」献立

・ご飯

・いり豆腐包み焼き

・塩ごぼうサラダ

・あおさのみそ汁

「あおさ」には、体内の酵素を活性化させる働きをもつ、マグネシウムが多く含まれています。また、カルシウムも豊富なため、年齢を問わずに、積極的に取り入れたい食材です。

【今日の献立】

和食の日「まごわやさしい」献立

・ご飯

・ほっけの塩焼き

・うずら卵のそぼろ煮

・玉ねぎのみそ汁

ほっけは、白身がしっとりとしていてとてもおいしいお魚です。

そしておいしいだけでなく、栄養もあります。特にカルシウムが豊富で、アジやサンマの3倍もカルシウムがあると言われています。成長期の中学生の皆さんには、大切な食材ですね。

【今日の献立】

・ソフトめん

・金平かきあげ

・アーモンド和え

・山菜うどんかけ汁

【今日の献立】

「だいすきふくしまの日」献立

・コッペパン

・ブラクック&ホワイトチョコ

・にんじんのしりしり風サラダ

・じゃがいものカレー煮

・くだもの（オレンジ）

「しりしり」とは、千切り人参とたまごの炒め物のことで、沖縄料理だそうです。給食では、野菜たっぷりドレッシングで味付けしてありました。

【本日の献立】

「だいすきふくしまの日」献立

麦ごはん   牛乳   納豆   梅肉和え

肉じゃが

今日は、栄養価の高い麦ごはんでした。納豆をかけて更に栄養満点です。

【本日の献立】

「だいすきふくしまの日」献立

ごはん   牛乳   もち米肉団子

ごぼうと春雨のごまサラダ

中華スープ

  今日は、給食センターから、鉄分とタンパク質のカラダへの影響力の話がありました。どの栄養素もバランス良く摂りたいです。

【本日の献立】

ごはん   牛乳    かつおの竜田揚げ

わかめサラダ   千切り野菜のみそ汁

今日は、和食の日「まごわやさしい」献立でした。旬のかつおは、栄養価も高く、味も良いという事です。今日は、誰もが食べやすい竜田揚げでした。

【今日の献立】

「だいすきふくしまの日」献立

麦ごはん   牛乳   かに玉   春雨サラダ

マーボー豆腐

今日も福島の食材を味わえる献立でした。福島市産のキュウリの入ったサラダやマーボー丼といった中華献立でした。

【今日の献立】

黒パン   牛乳    アスパラカレーソテー

肉団子と野菜のスープ   プリン      

 今日は、「だいすきふくしまの日」献立でした。これからも、福島の食材をどんどんいただきましょう。

【今日の献立】

・なめしご飯

・凍み大根と筍の煮物

・おかかマヨサラダ

・くだもの（かわうちばんかん）

・牛乳

　今日の煮物には、凍み大根と筍の他に、鶏肉、高野豆腐、さつま揚げ、ちくわ、こんぶ、にんじん、きぬさや、じゃがいも、こんにゃくが入っていました。栄養たっぷりの煮物でしたね。