4年生・豆腐作り その2(南向台小) 投稿日時 : 2023/11/30 南向台小-サイト管理者 大鍋で煮たものを『こし袋』に入れていきます。 こし袋に入れ、よく絞ります。熱いのでめん棒に巻き付けて絞ります。 袋に残ったもの(=おから)としぼり汁(=豆乳)の出現です。 作り方をしっかりと確認しながら進めていきます。 にがり液を加えていきます。