これが　これになるの？！

　今日は、ＪＡのみなさまが、豆腐の作り方を教えてくださいました。
①　まず、大豆をジューサーミキサーでこなごなにします。

②　なべで煮ます。

③　液をしぼります。しぼって出てきたのが「豆乳」です。残ったのが「おから」だって！
④　豆乳に「にがり」を加えてあたためます。これで固まるはずですが、失敗することもあるそう。

　「かたまれ、かたまれ、かたまれ・・・。」と気を入れる平田っ子たち。
⑤　型箱に入れて重しをする。
⑥　水にさらすと豆腐の完成です。

　私も、試食しましたが、豆の味がしっかりとした、ほんとのお豆腐という味でした。おいしくいただきました。
　ＪＡのみなさま、今回もお世話になりました。