2021年6月の記事一覧

【今日の献立】

ごはん   牛乳   さばの塩焼き

いそ和え   絹さやのみそ汁

   今日は、魚の中でも生徒たちに人気の鯖のメニューでした。青魚は特に栄養価も高い食材。しっかり食べて、蒸し暑さを吹き飛ばしたいです。

【今日の献立】

ソフト麺   牛乳   ちくわの磯辺揚げ

枝豆サラダ    肉うどんかけ汁

   ちょっと肌寒い今日にピッタリの温かいうどんでした。しっかり食べて午後の授業も頑張ります。

【今日の献立】

コッペパン   300cc牛乳   スイカ

フレンドサラダ   ミネストローネ

マーシャルビーンズ

「だいすきふくしまの日」

暑い今日にピッタリのスイカ。熱中症予防にも、水分補給によい食材ですね。

【今日の献立】

「だいすきふくしまの日」

ご飯　ごぼうのバンバンジーサラダ

ポークカレー　ヨーグルト　牛乳

今日のデザートは、会津べこの乳のヨーグルトでした。甘さ控えめのスッキリとしたヨーグルトを食後にいただきました。

【今日の献立】

「だいすきふくしまの日」こんだて

ご飯　鶏唐揚げチリソース　海藻サラダ

大根とえのきのみそ汁　牛乳

今日は、福島市産のきゅうりを使ったさっぱりとした海藻サラダをいただきました。

【今日の献立】

会津の郷土料理こんだて

ごはん　にしんの甘露煮　こづゆ

切り昆布の煮物　牛乳

こづゆは、山の幸と海の幸を取り合わせた薄味の汁煮です。江戸時代後期から明治初期にかけて、会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まりました。当時は、正月や祭り、冠婚葬祭など、特別な日のおもてなしとして食べられてきたそうです。

今日は、ホタテの貝柱の出汁がきいた、上品な味のこづゆをおいしくいただきました。

【今日の献立】

ごはん　鶏肉のカレー焼き

枝豆のチンジャオロース　

中華風コーンスープ　牛乳

鶏肉には、体を作る上で欠かせない栄養素がたくさん含まれています。部位ごとに含まれている栄養素が違うので、お肌が気になる方は手羽を、疲れが溜まっている方は胸肉を、、、というように、改善したい症状に合った部位を食べると効果があるそうです。

【今日の献立】

「だいすきふくしまの日」こんだて

黒パン　アスパラサラダ　牛乳

かぽちゃのポタージュ　さくらんぼ

フルーツがたくさんとれる季節ですね。

今日は福島市産のさくらんぼを、おいし

くいただきました。

【今日の献立】

チキンライス   牛乳   県産オムレツ

ブロッコリーサラダ   コンソメスープ

  チキンライスのオレンジ、オムレツの黄色、ブロッコリーの緑、パプリカの赤、橙、緑、黄色。鮮やかな彩りで食に華を添えていました。

【今日の献立】

ごはん   牛乳   県産チキンステーキ

茎わかめサラダ   県産なめこ汁

  「だいすきふくしまの日」と「かみかみ献立」の二本立ての今日は、福島県にはさまざまな食材があるんだなぁと再認識しました。

【今日の献立】

コッペパン  300cc牛乳

チーズサラダ   ハヤシシチュー

県産ももゼリー

   「だいすきふくしまの日」の今日は、

全国第2位の生産量を誇る福島県産の桃を使ったゼリーが出ました。清涼感のある今の季節にぴったりの美味しいデザートでした。

【今日の献立】

ごはん　チーズインハンバーグ　

ジャーマンポテト　春雨スープ　牛乳

ハンバーグは、日本にはもともとなかったもので、ドイツが発祥と言われています。1950年中頃からは、日本の一般家庭でも作られるようになってきたそうです。

今日のメニューのチーズインハンバーグは、ハンバーグの中からトロッと出てくるチーズがとてもおいしく、みんなあっという間に食べてしまいました。

【今日の献立】

減量麦ごはん　鶏そぼろごはんの具

れんこんのはさみ揚げ　五目汁　牛乳

れんこんには、ビタミンCが多く含まれ、野菜の中でも、含有率は高い部類です。ビタミンCは、熱に弱いのですが、れんこんの主成分のでんぷんで守られているため、熱が加わっても崩れにくいそうなので、様々な調理法で使える食材の一つですね。

【今日の献立】

和食の日「まごわやさしい」こんだて

ご飯　さんまのオレンジ煮　

ふきの炒め物　けんちん汁　牛乳

さんまのオレンジ煮は、柔らかいさんまと甘酸っぱいオレンジの味がマッチして、ご飯が進みました。

【今日の献立】

「だいすきふくしまの日」こんだて

ご飯　　豚キムチ炒め　　トックスープ

ミニトマト　　牛乳

「トックスープ」とは、お隣り韓国のおもち「トック」が入ったスープのことです。日本でいう「お雑煮」にあたります。鶏肉の旨味が効いた優しい味のスープでした。ちょっと辛くして食べるのも美味しいそうです。

【今日の献立】

コッペパン　　アルペンマカロニ

洋風かきたまスープ　　くだもの

はちみつレモン（ジャム）　　牛乳

今日のメニューにあった「アルペンマカロニ」とは？

マカロニとゆでたじゃがいもをチーズであえた素朴なメニューで、主にスイスのアルプスなど山岳地方で、昔から食べられていた伝統の料理だそうです。作り方は、給食だよりにありますので、家庭でもぜひ作ってみてくださいね。

【今日の献立】

麦ごはん   牛乳   納豆   筑前煮

わかめ和え   紫いもチップス

  「歯と口の健康週間」にになんで、今日はかみかみ献立でした。固めのさつまいもチップスをガリガリ噛んでおいしくいただきました。

【今日の献立】

鮭わかめごはん    牛乳   

えびの水晶つつみ    

わさびドレッシング和え

水菜とじゃがいもの味噌汁

    水晶のような透明感のある涼しげな

    おかずでした。