【食育応援企画】♪だいすきふくしまの日～立子山の凍み豆腐～
2025年3月18日 12時06分「ご飯、牛乳、ますの塩焼き、凍み豆腐のゴマ和え、小松菜の味噌汁、いもけんぴパリッシュ」というラインナップ。
「凍み豆腐は福島市立子山の特産品です。300年余り前、信夫郡大森村（今の大森地区）の圓通寺の住職が修行に出かけた際に、高野山の高野豆腐を持ち帰り、福島の気候に合わせた製法であみ出したのが始まりと言われています。今日の給食ではゴマ和えにしています。」（「西部学校給食センターからこんにちは」より）それでは、じっくりと味わいましょう。いただきます！