職員室前から

職員室前には生徒の美術作品がたくさん展示してあります。最近は職員室前を通る生徒が立ち止まって見ていきます。

今日はその中から、2年生の作品で、特に私が気に入った作品を紹介します。

はにわですね。この雰囲気がたいへん気に入ってしまいました。

気にいったので、もう少しアップで。

足の部分にはマグネットがついていて、黒板などにくっつきます。

2年生の作品には、他にもよい作品がたくさんあります。

明日以降も、少しずつ紹介していきましょう。

そういえば、今週は保護者会とＰＴＡ専門委員会が行われる週です。

ぜひ学校へお出でください。素晴らしい生徒作品が待っています。

さて、今日の給食は白身魚の野菜あんかけが美味しかったです。ただのあんかけだけでなく、野菜がたっぷり入ったあんかけです。野菜の食感と魚のフライが甘酢の美味しい味にぴったりでした。

２月４日　月曜日

　今日の献立は　（ひじきごはん）

　              （牛　乳）

　           （白身魚の野菜あんかけ）

　       　　（はくさいのみそ汁）です。

　今日のひとくちメモは「白身魚」です。

 　お魚は、大きく赤身魚と白身魚に分類されます。

 　赤身魚はマグロ・カツオ・ブリ・アジ・イワシ・サンマ・サバなどが該当します。いわゆる「回遊魚」と呼ばれる種類の多くの魚が赤身魚に該当します。長時間泳ぎ続けるためにたくさんの酸素が必要で酸素を運ぶﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝと酸素を供給するﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝが、赤い色素を含んでいるため身が赤く見えているのです。

一方白身魚はタラ・タイ・フグ・カレイ・ヒラメ・アナゴといった魚が該当します。沿岸や深海に生息し、持久力よりも瞬発力を必要とする魚が多いです。赤身魚に比べると酸素の必要がないことからﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝやﾐｵｸﾞﾛﾋﾞﾝの含有量が少ないため身が白いのです。

 今日の白身魚は、ホキという白身魚でﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞのﾌｨﾚｵﾌｨｯｼｭや

ほっともっとの、のり弁当の白身魚ﾌﾗｲにも使われています。

淡泊な味でくさみもなく、野菜あんかけにも、よくあいます。

味わって食べましょう。