本日の給食（１２月１６日）

〈献立〉麦ごはん　牛乳　味付けのり　白身魚とナッツの炒め物　わかめスープ 

〈ひとくちメモ〉今日のひとくちメモは「ナッツ」です。

 　皆さんは「ナッツを食べるとニキビが出る！」という話を聞いたことはありませんか？

　多くのナッツは高エネルギー・高蛋白質・高脂質な食べ物です。ナッツ一粒は、およそ半分が油で出来ています。油が多い食べ物の食べ過ぎは、肌荒れやニキビの原因となるといわれていますが、この場合は揚げ物やスナック菓子に含まれ「体にとってよくない油」のことで、油を多く含むナッツを食べることは肌荒れに繋がると言われるようになりました。

　しかしナッツは「体にとって必要な油」、いわゆる良質な油を多く含んでいます。それだけでなく、お肌の代謝を高めると言われているビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

　今日は、カシューナッツを使った炒め物です。