校外学習・修学旅行準備中

どの学年でも、来週にひかえた校外学習・修学旅行に向けて、入念に準備を進めています。楽しく充実した学習旅行になるよう、あとひと踏ん張りです。

〈献立〉麦ごはん、牛乳、春巻き、茎わかめの中華サラダ、トックスープ 

〈ひとくちメモ〉今日のひとくちメモは「春巻き」です。

春巻きは中華点心のひとつで、豚肉、しいたけ、たけのこなどを千切りにして炒め、小麦粉で作った皮で包み、油であげたものです。

名前の由来は皮に包まれた「野菜」にありました。

かつては、立春の頃に新芽を出すものを具にしていたことから「春巻き」という名前になったそうです。

また中国には立春になると小麦粉で薄い皮を作り、この皮にいろんな野菜をのせて食べる風習がありました。これが春巻きの前身になったという説もあります。

春巻きは「春の野菜」や「春の到来」と関わりのある料理なんですね。