本日の給食（のり佃煮）

献立（麦ごはん）（牛　乳）（新じゃがのそぼろ煮）（わかめサラダ）（ のり佃煮）

ひとくちメモ　今日のひとくちメモは「のり」です。

 　海苔は、北海道から鹿児島県まで、全国各地で生産されていますが、海苔の育つ漁場の条件としては、まず、おだやかで遠浅な海であること。次に、潮の流れによって、適度な水の交換ができること。そして、海苔が育つのに必要な栄養が川から運ばれることです。

　また、海苔は、１枚に２６種類以上の成分をバランスよく含む自然食品で、さまざまな栄養素を含んでいるので、別名「海の緑黄色野菜」とよばれています。

　海苔は日本の料理になくてはならないもので、おにぎり・海苔巻き・ラーメンなど様々な料理に使用されています。

　今日は「のり佃煮」です。