市連Ｐソフトボール大会より

　昨日は、市連Ｐソフトボール大会が開催されました。

　吾妻中は１回戦は野田中と対戦し、接戦となり、サヨナラタイムリーで勝ち上がりました。２回戦は飯野中と対戦しました。最終回に大きなチャンスをつくりましたが、残念ながら惜敗いたしました。選手、応援でご参加いただいた皆様、ありがとうございました。次回は吾妻連Ｐ大会です。またよろしくお願いいたします。

さて今日は期末テストです。生徒はみな真剣に取り組んでいました。

今日の給食は

６月２５日　月曜日

　今日の献立は　（麦ごはん）

　              （牛　乳）

　              （油揚げと野菜の味噌汁）

　　  　       （小松菜のごまいりおひたし）

　　　　　　　（さばの文化干し）です。

 　今日のひとくちメモは「油揚げ」です。

 　油揚げは、薄い豆乳で作った硬い豆腐を薄く切り、水切りをしたあと１１０℃から１２０℃の低温の油で揚げ、さらに１８０℃から２００℃の高温の油で二度揚げ、もしくは三度揚げしてつくります。

　出汁などを吸い込みやすく、袋状なので他の食材を包みこめるなどの特徴があり、さまざまな料理に利用され、きつねそば、きつねうどん、煮物、炒め物、味噌汁、炊き込みご飯、稲荷寿司、おでん、信太巻き（信田巻き）などの料理となって私たちの食卓をにぎわせています。

　ちなみに、油揚げは、江戸時代初期に既に文献に登場しますが、その頃より流行し始めた天ぷらなどの揚げ物料理の一つとして 考案されたものと思われます。

 　今日は、「油揚げと野菜の味噌汁」です。残さずに食べましょう。