本日の給食（コーンポタージュ）

献立（黒パン）（牛　乳）（コーンポタージュ）（エビフライ）（ﾊﾟｯｸｿｰｽ）（サラダ）

ひとくちメモ　今日のひとくちメモは「コーン」です。

 　給食で、たびたび登場するコーンの缶詰めですが、サラダ・スープ・ソテーといろんな料理に使えますね。

　とうもろこしは、米・麦に並ぶ世界三大穀物で、野菜の中ではカロリーは高めで糖質が主成分なのでエネルギーの補給源となります。胚芽部分にはビタミンＢ群を豊富に含み、ビタミンＥやカリウム、カルシウム、マグネシウムなどをバランスよく含む栄養価の高い野菜です。また粒の皮は、セルロースという不溶性の食物繊維で出来ています。　

  今日は、みんな大好きな「コーンポタージュ」です。