秋華祭にむけて

　１１月２日に行われる秋華祭に向けて、毎日、発表の練習や会場の準備をがんばっています。本番まで、約１週間です。みんなで心を合わせて、一人一人のよさが生きる秋華祭にしたいですね。

〈献立〉ごはん、牛乳、さんまの南蛮漬け、白菜の味噌汁、きゃべつのおひたし　

〈ひとくちメモ〉「南蛮漬け」 

　南蛮漬けは醤油や酢、砂糖などの調味料とねぎなどの野菜を合わせたたれを、から揚げした魚や肉にかけた料理です。

 　南蛮とは東南アジアを経由してやってきたポルトガルやスペインを指し、これらの国からもたらされた香草や香辛料と油を用いた新しい調理方法を外国を意味する「南蛮」という言葉で表しました。

 　酢に含まれるクエン酸は疲労回復に役立ちます。