福島市立吾妻中学校
日誌
本日の給食(肉じゃが)
献立(麦ごはん)(牛 乳)(肉じゃが)(ひじきの佃煮)(おかか和え)
ひとくちメモ 今日のひとくちメモは「肉じゃが」です。
肉じゃがが日本に誕生したきっかけは、日露戦争の英雄、東郷平八郎の命令だったとされています。若い頃イギリスに留学していて「ビーフシチュー」が気に入り帰国後、艦上のシェフにビーフシチューを作るよう命令しました。
しかし、シェフは当然ビーフシチューの存在を知らず、更にビーフシチューに必要な「赤ワイン・デミグラスソース・バター」の入手が困難でした。頭を悩ませて何とかビーフシチューを再現しようとして、醬油と砂糖を使って完成したのが「肉じゃが」の原型でした。
苦労して完成した肉じゃがはビーフシチューとは全く別物でしたが、味は好評で日本で親しまれる味となりました。今日の給食は、肉じゃがです。
吾妻中イメージキャラクター 「あづまる」
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