2024年6月の記事一覧

6/21(金)、前年度、５年生の３学期にみその仕込みを体験させていただいた子どもたち

今回は２回目のみそづくり体験教室

「天地返し」という作業工程を教えていただきました

講師はＰＴＡ会長さんでもあります内池平蔵商店の内池様です

仕込んでいたみその上下をひっくり返すようにして入れかえたら、再び落し蓋をして塩の重しを置きます

夏休み前に、もう一度、同じ作業を行って熟成させたら完成です

今からできあがったみその味が楽しみ

瀬上だからこそ体験できる“みそづくり”

講師の内池様、お忙しい中、ありがとうございました

また、次回もよろしくお願いいたします