2020年11月の記事一覧

　「だいすき♪ふくしま」給食は，福島市の「豆入り赤飯」と「会津地鶏と里芋の味噌煮」です。

　豆入り赤飯は，養蚕の盛んだった時代に，お蚕様が絶え間なく“まめまめしく”繭を作るように願いをこめて食べてきた郷土の料理だそうです。会津地鶏は会津地方にのみ生息してきたブランド鶏を使用した郷土料理です。子どもたちは「赤飯に枝豆が入るなんてレアだ」「今日のお肉は噛み応えがあって美味しいなあ」などと楽しみながら食事をすることができました。ご家庭でも「福島県産」の食べ物を使ってお料理して頂き，「福島の好きなところ」を話し合うのも面白いですね。