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秘伝のレシピ 驚きの凍み豆腐料理 投稿日時 : 2019/02/08 立子山小-サイト管理者 今日は「みんなで作って食べる会」です。5・6年生が調理し、お昼を全校生でいただきます。 今回は4人のヘルスメイトさんにおいでいただき、凍み豆腐料理に挑戦しています。 使用する凍み豆腐は、先月、子供たちが藁で編んで、学校で干して作り上げたものを使用します。 「肉巻き凍み豆腐」は、調理の下準備にちょっとしたコツがあるようです。 「凍み豆腐カツ」は、揚げたて熱々は絶品です。お昼が待ち遠しいです。 立子山が誇る「凍み豆腐」の作り方を学び、体験し、それを調理しておいしく食す。 郷土に誇りを持つ教育を進めています。