2023年6月の記事一覧

６年生の“みそづくり体験”

講師はPTA副会長の内池様(内池平蔵商店)です

今回は第２回、１月末に仕込みをさせていただいた“みそ”の様子を見せていただきました

漂う“みそ”の香りに子どもたちの心もわくわく

“天地返し”という工程も教えていただきました

表面に塩をかぶせて、また、熟成

味見もさせていただきました

今でも十分おいしいのですが、おいしくいただくにはあと１か月ほどの熟成が

１か月先が楽しみで仕方がない様子の子どもたちでした

内池様、お忙しい中、ありがとうございました
また、次回もよろしくお願いいたします