2020年7月の記事一覧

　今日の給食のメニューは、ご飯、牛乳、パリパリの焼き春巻、ゴーヤチャンプルー、もずくスープでした。

　ゴーヤは、６月から８月にかけての夏が旬です。ゴーヤの特徴である苦味には、がん予防の効果や消化を高める作用があり、血管を強くして血液の流れもよくしてくれるといわれます。苦手に思っている人もいるかもしれませんが、夏を乗り切るにはとてもありがたい野菜の一つです。

　ちなみに、ゴーヤはにがうりとも言われます。にがうりは和名、ゴーヤーは沖縄の方言だそうです。