鳥川小学校日誌

2017年12月の記事一覧

あの日あの時（５年　味噌作り）

投稿日時 : 2017/12/12  鳥川小-サイト管理者 
　夏休み前の７月１３日に５年生は、地域の味噌屋さん（富田さん）にお出でいただいて、味噌作りに挑戦しました。大豆を前の日から水につけておき、次の日の朝、大豆を煮込みました。煮た大豆を５年生みんなで丁寧につぶし、そこに麹と塩を混ぜ合わせて、たるに漬け込みます。
・・・　たるに漬け込んで５ヶ月が経ちました。まもなく味噌は出来上がるはずです。味噌の味はどうでしょうか。