2018年10月の記事一覧

　今日は小学校6年生の中学校訪問がありました。

　今日は授業の様子を見ていただいたり、中学生による学校の紹介を聞いていただいたり、部活動の様子を見学していただいたりしました。残念ながらの雨模様で、野球部やソフトテニス部の外での活動をお見せできませんでしたが、文化祭前の活気のある学校の様子を見ていただきました。

　中学生は、来年の後輩の訪問に、緊張と興奮の様子でした。

　

　さて、今日の給食は非常食カレーです。

　中学校では給食の放射線検査を毎日行っています。そして万が一、何か高い線量が検出され、代わりの給食が必要になったときに備えて非常食を準備しています。今日の給食はこの非常食なのです。非常食は期限がおよそ3年あります。この期限が切れる前に非常食を食べ、新しい非常食を準備します。

　今日はその3年に１回の給食です。

生徒の皆さんは今日の給食はいかがだったでしょうか。

それでは、恒例の献立と一口メモです。

１０月１１日　木曜日

　今日の献立は　（ごはん）

　              （牛　乳）

　              （レトルトカレー）

　              （スパゲティサラダ）

　　　　　　　　（ゼリー）です。

 今日のひとくちメモは「レトルト」です。

 きょうの給食は、まるごと検査事業の緊急時対応食品の入れ替えのため、給食室においてあるレトルトカレーです。

 レトルトの語源はオランダ語で、日本語にすると加圧加熱殺菌をする釜という意味になります。加圧加熱殺菌は熱と圧力による殺菌方法です。

このように元々は殺菌するために使われる釜のことをレトルトと呼んでいましたが、今では加圧加熱殺菌すること自体をレトルトすると表現することになりました。

つまりレトルト食品とは加圧加熱殺菌された食品という意味になります。

　レトルト食品の賞味期限が長いのは加圧加熱殺菌されているからなのでした。

　温めずにおいしいカレーになっていますが、温めてあるので気を付けておわんにあけてくださいね。