日誌

2019年5月の記事一覧

5月になりました!

献立は(じゃじゃめん)(牛 乳)(ひじきのごまサラダ)(ゼリー)です。

 〈ひとくちメモ〉今日のひとくちメモは「ひじき」です。

 「ひじき」には「カルシウム」「食物繊維」「鉄分」が多く含まれています。

 カルシウムは、丈夫な骨を作るために欠かせない栄養素です。ひじきには、そのカルシウムが豊富に含まれていて、その量はなんと牛乳の約12倍もあり、コップ一杯の牛乳に含まれるカルシウムが、たった15gのひじきに含まれている計算になります。

 食物繊維は、成人病の予防にも効果的と言われており、その含有量は、ごぼうの約7倍もあります。

 鉄分の含有量は、レバーの約6倍で、特に女性は約半数が鉄分不足だとも言われていますが、ひじきならその鉄分を少量で効率よく摂ることができます。

 

 10連休も終わり、5月の学校生活も始まりました。おいしい給食を食べて、元気にがんばっています。