日誌

秋華祭に向けてということで、今日は連絡黒板の写真をあげてみました。

文化祭の各係りが、毎日必要な連絡を書き込み、生徒それぞれが自分に必要な内容を読み取り、放課後の活動に取り組みます。中には、「全員集合」の文字が並びます。この準備の時間が大切なのだと思います。

さて、

１０月１６日　火曜日　スープのあさりの香りがたいへんおいしそうです。

　今日の献立は　（食パン）

　              （牛　乳）

　       （きゃべつとあさりのスープ）

　       （ツナサンド）

　　　　 （ヨーグルト）です。

 　今日のひとくちメモは「ピクルス」です。

 　ピクルスは欧米に古くからある、酢を使った野菜の保存食で、いわば西洋の漬物です。ピクルスには醗酵によって作るものと、醗酵させずに酢やワインのような保存性のある液に漬けたものとの２種類に分かれます。醗酵させたピクルスは、乳酸醗酵をさせ酸味をのせるのですが、日本の醗酵漬物との違いは、酸味がかなり強いことです。

　日本ではピクルスと言えばきゅうりと言うイメージがありますが、ピクルスはポピュラーなきゅうりだけではなく、ほとんどの野菜がピクルスになります。また日本の漬物と異なる点は、漬け汁にさまざまな香辛料を使う点で、ローリエ、シナモン、タイム、 などたくさんの香辛料がもちいられます。

 　今日はツナサンドにきゅうりのピクルスを使っています。食パンにはさんで食べましょう。

今日は、まずはバレー部の地区大会での報告をします。

男子バレー部は予選３試合のうち１勝２敗でした。最後の試合が、勝てば県大会という試合でした。大きくリードする場面もありましたが惜しくも敗退でした。６月に期待しましょう。

女子バレー部も初戦を勝ち上がりましたが、残念ながら２回戦敗退でした。男女共にたいへんよい試合でした。

次回の大会を楽しみにしましょう。

今週の土曜日はいよいよ秋華祭です。生徒は放課後も準備に大忙しです。

写真は、生活科学部で作成中のロボットです。

完成した姿は、文化祭当日ご覧ください。保護者の皆様のご来校をお待ちしています。

さて、今日の給食は

１０月１５日　月曜日

　今日の献立は　（麦ごはん）

　              （牛　乳）

　              （鶏肉のレモンソース）

　              （にらのおひたし）

　              （けんちん汁）です。

 　今日のひとくちメモは「にら」です。

 　日本のにらの栽培の歴史は古く、９～１０世紀ころからといわれています。

　北海道や東北などの寒い地方では、体が温まり精力がつく野菜として、古くから重宝がられていました。丈夫でつくりやすく、刈り取った後の株から再び新しい葉が伸びて、年数回の収穫が可能です。

　戦前は家庭菜園での栽培が主で、あまり八百屋さんの店頭には並びませんでしたが、現在では強いにおいもあまりきらわれなくなって消費が伸び、北海道から沖縄まで全国的に栽培されるようになりました。

　この「にら」は、東アジアの各地に自生し、中国や東南アジアで は古代から栽培されています。

　今日は、にらのおひたしです。味わって食べましょう。

明日は県北バレー大会が行われます。

いよいよ福島地区大会で健闘した男女バレー部の登場です。

男子は西根中と、女子は安達中との対戦が初戦です。

応援をお願いいたします。

さて。

１０月１２日　金曜日

　今日の献立は　（ごはん）

　              （牛　乳）

　              （茎わかめのスープ）

　              （ほうれん草のおひたし）

　              （鮭のチャンチャン焼き）です。

 　今日のひとくちメモは「鮭のチャンチャン焼き」です。

 　ちゃんちゃん焼きは鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理で、北海道の漁師町の名物料理です。

 　名前の由来は、諸説あって、どれが正しいのかはっきりとしていませんが、一番有力な説は、「おとうちゃんが作ってくれた鮭料理」だからちゃんちゃん焼きだというもののようです。その他にも、ちゃっちゃと（素早く）作れるからとも言われています。

 　ところで、本来ちゃんちゃん焼は鉄板で鮭の半身を豪快に焼ます が、今日は給食なのでひとつひとつカップに入れて調理しました。味わって残さずに食べましょう。

　今日は小学校6年生の中学校訪問がありました。

　今日は授業の様子を見ていただいたり、中学生による学校の紹介を聞いていただいたり、部活動の様子を見学していただいたりしました。残念ながらの雨模様で、野球部やソフトテニス部の外での活動をお見せできませんでしたが、文化祭前の活気のある学校の様子を見ていただきました。

　中学生は、来年の後輩の訪問に、緊張と興奮の様子でした。

　さて、今日の給食は非常食カレーです。

　中学校では給食の放射線検査を毎日行っています。そして万が一、何か高い線量が検出され、代わりの給食が必要になったときに備えて非常食を準備しています。今日の給食はこの非常食なのです。非常食は期限がおよそ3年あります。この期限が切れる前に非常食を食べ、新しい非常食を準備します。

　今日はその3年に１回の給食です。

生徒の皆さんは今日の給食はいかがだったでしょうか。

それでは、恒例の献立と一口メモです。

１０月１１日　木曜日

　今日の献立は　（ごはん）

　              （牛　乳）

　              （レトルトカレー）

　              （スパゲティサラダ）

　　　　　　　　（ゼリー）です。

 今日のひとくちメモは「レトルト」です。

 きょうの給食は、まるごと検査事業の緊急時対応食品の入れ替えのため、給食室においてあるレトルトカレーです。

 レトルトの語源はオランダ語で、日本語にすると加圧加熱殺菌をする釜という意味になります。加圧加熱殺菌は熱と圧力による殺菌方法です。

このように元々は殺菌するために使われる釜のことをレトルトと呼んでいましたが、今では加圧加熱殺菌すること自体をレトルトすると表現することになりました。

つまりレトルト食品とは加圧加熱殺菌された食品という意味になります。

　レトルト食品の賞味期限が長いのは加圧加熱殺菌されているからなのでした。

　温めずにおいしいカレーになっていますが、温めてあるので気を付けておわんにあけてくださいね。

10月20日　秋華祭に向けた準備が着々と始まっています。

クラスの合唱練習も、昼休み、放課後と熱が入ってきました。

今日は、昼の三年生の様子を見てきました。

指揮者を中心に各クラスが教室の後ろに並び、大きな声で歌っていました。

三年生の歌声は職員室まで聞こえてきます。

10月20日の秋華祭をお楽しみに。

あわせて、先日のバスケ部への寄付の件についてもお知らせします。先日の寄付の件が、今日付けの民報新聞に掲載されました。よろしければご覧ください。

さて

１０月１０日　水曜日

　今日の献立は　（ごはん）

　              （牛　乳）

　            　（さんまの南蛮漬け）

　              （白菜の味噌汁）

　　　　　　　　（きゃべつのおひたし）です。

　今日のひとくちメモは「南蛮漬け」です。

 南蛮漬けは醤油や酢、砂糖などの調味料とねぎなどの野菜を合わせたたれを、から揚げした魚や肉にかけた料理です。

 南蛮とは東南アジアを経由してやってきたポルトガルやスペインを指し、これらの国からもたらされた香草や香辛料と油を用いた新しい調理方法を外国を意味する「南蛮」という言葉で表しました。

 酢に含まれるクエン酸は疲労回復に役立ちます。

 残さず食べましょう。

三連休の間に行われた県北大会の結果をお伝えします。

卓球　団体２位　11月24日に行われる県大会に出場します。素晴らしい成績です。

テニス　個人戦で敗者復活戦から勝ちあがり、ねばりのプレーで県大会出場権を獲得しました。

野球　3位　惜しくも準決勝敗退です。

男子バスケ、女子バスケ　共に健闘し、1日目を勝ち上がり、2日目に出場しました、残念ながら２日目敗退しましたが、たいへんよい試合でした。

それぞれの部活で懸命のプレーでした。県大会へ駒を進める卓球、テニスの健闘を祈りましょう。

来週13日、14日は男女バレーボールが県北大会に出場します。

さて、

１０月９日　火曜日

　今日の献立は　（パン）

　              （牛　乳）

　            　（チキンカツ）

　              （和風サラダ）

　　　　　　　（五目スープ）　

　　　　　　　（乾燥プルーン）です。

 　今日のひとくちメモは「プルーン」です。

 プルーンは西洋すももの一種で主にドライフルーツとして食されるものがプルーンとよばれています。

 生でもおいしく食べられるのですが、ドライフルーツにすると

食物繊維、鉄分、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど高い栄養素が５倍以上に凝縮されます。

 レーズンなどのドライフルーツが苦手な人も多いと思いますが、

沢山の栄養素が《ぎゅっ！》っと詰まった乾燥プルーンを、からだのためにも残さず食べてみてください。

昨日、生徒会執行部や整備委員会を中心に芝桜を植えました。

先日、ご家庭に不要になり、余った芝桜の芽を分けていただくようお願いしましたが、多くの芽をいただくことが出来ました。

この芽を校庭の脇、電話ボックスの付近に植え込みました。

多くの生徒が、一所懸命に作業に取り組みました。

しっかりと根付いて、きれいな花を咲かせてくれることを楽しみにしましょう。

明日以降の三連休では多くの部が県北大会に出場します。

野球、男女バスケットボール、卓球、ソフトテニスです。

バレーボールは来週です。

県大会目指して、全力を尽くしてプレーします。ぜひ応援をお願いいたします。

さて、今日はきのこうどんと、さきいかの入ったサラダでした。

きのこの食感がたいへんおいしかったです。どうしてさきいかはサラダにあうのでしょうか。一度ご家庭でもお試しください。

１０月５日　金曜日

　今日の献立は　（きのこうどん）

　              （牛　乳）

　              （ちくわ天）

　    （かみかみ大根サラダ）です。

 　今日のひとくちメモは「さきいか」です。

 「いか」は魚介類の中で加工品として消費される比率が50％と高いことで知られています。

 比較的新しい加工食品の代表が、さきいか、いかくん、いか天などのいかおつまみ類です。

 　さきいかは、するめいいかの胴体を軽くゆでて調味した後、乾燥させて焼いて引き伸ばし、細く裂いてさらに調味したものです。お酒のおつまみに最適な「さきいか」ですが、今日は「かみかみ大根サラダ」に入っています。

 しっかり噛んで残さず食べましょう。

中間テストも二日目。生徒は最後までしっかりと取り組んでいました。

テストも終わった今日の昼休みの図書室の様子をお伝えします。

入り口は季節の飾りつけです。

そして写真の通り、図書室にたくさんの本が入りました。

図書委員会でこのような展示をして、本に親しむ生徒が増えるようにはたらきかけています。

今日は後期生徒会委員会を組織しました。

図書委員会はもちろん、全ての委員会で活発に活動してほしいものです。

さて、

１０月４日　木曜日

　今日の献立は　（麦ごはん）

　              （牛　乳）

　              （生揚げの中華煮）

　              （バンバンジーサラダ）です。

 　今日のひとくちメモは「バンバンジー」です。

 　バンバンジーとは、骨付きの鶏もも肉を茹でて作るのが本場の作り方です。鶏肉を柔らかくするために棒でたたいて食べたのが名前の由来だそうです。そのことから「棒」の漢字が使われバンバンジーと言われるようになりました。

　中国では鶏肉のみで他の具を加えないのが一般的で、味付けも四川料理らしく、本来は唐辛子の辛味を利かせた料理です。

 　バンバンジーサラダは、日本の四川料理店でも、昔から作られている中華料理で、クラゲやキュウリなど具を加えることもあります。 また、一般的に辛い料理ではなく、日本人向けに辛くないレシピが広がったもので、日本独自の料理と言えます。

 　さあ、今日は「バンバンジーサラダ」です。残さずに食べましょう。

今日から中間テストになりました。生徒はテスト開始ぎりぎりまで勉強する姿が見られ、真剣な気持ちが伝わってきます。

５校時のテスト終了後、生徒は下校になりますので、本日は３時完全下校です。

テストは明日二日目があります。家に帰って、いっそう励んでほしいものです。

さて、

今日の給食は秋刀魚です。季節になり脂ののった、少しほろ苦い秋刀魚は今日の一押しです。

１０月３日　水曜日

　今日の献立は　（ごはん）

　              （牛　乳）

　              （味噌汁）

　    （キャベツとひじきの和え物）

　    （秋刀魚の塩焼き）です。

 　今日のひとくちメモは「さんま」です。

 　秋刀魚は北太平洋に広く生息し、日本海を含む日本近海から、アメリカ大陸沿岸のアラスカおよびメキシコまでの海域に分布し、季節によって広い範囲を回遊する魚として知られています。

 　寿命は１～２年程度で、通常２年で全長約４０㎝に成長しますが、成魚は海洋の表層近くを大群をつくって泳ぎ、捕食者が襲ってきたときにはトビウオのように水面から飛び出して逃げることもあります。

 　今日は「さんまの塩焼き」です。残さずよく噛んで食べましょう。

　株式会社YGL様、東邦銀行様より、「とうほう・ふるさと総活躍応援私募債」により、本校バスケットボール部にバスケットボール並びにボールケース一式をご寄付いただきました。

　本日、本校において贈呈式を行いました。男女バスケットボール部の部長が用具一式を受け取り、学校長より感謝の意をお伝えしました。

　来週、バスケットボール部をはじめ、多くの部が県北大会に出場いたします。多くの方々に応援いただいているという自覚をもって、全力でプレーしてほしいものです。

　なお、本日の贈呈式の様子は、近日中に福島民友新聞、福島民報新聞に掲載される予定です。

さて、

１０月２日　火曜日

　今日の献立は　（パ  ン）

　              （牛　乳）

　       （クラムチャウダー）

　       （切干大根とチキンのサラダ）

　       （梨）です。

 　今日のひとくちメモは「切干大根」です。

 　切干大根は、完熟した大根を細かく切り、天日で干して乾燥させた食材です。太陽に干すことで甘みが増し、独特な美味しい風味が出ます。煮物や酢の物として食べても美味しく、戻してそのまま食べても良い食材です。

 　また、天日干しすることで生の大根にはない栄養素も含まれるようになり、通常の大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの含有量が数倍も多くなり、栄養価も高くなっ ています。

 　今日は、「切干大根とチキンのサラダ」です。よく噛んで食べましょう。