福島市立吾妻中学校
日誌
登校時、十分注意を
今朝、吾妻中周辺でも降雪がありました。登校の様子を確認したところ、フルーツラインからの入り口付近で、登校する生徒と生徒を送る自家用車が混み合い、生徒の道路横断と車両の進入が重なりかけた場面もありました。通行車両が多く、路面も凍結しており、危険な状況も予想されます。生徒には、本日、安全を十分に確認してから道路を横断するよう指導をいたしましたが、保護者の皆様も、特に自家用車による生徒送迎時は安全に送迎していただくことと、登校する生徒の安全確保についてご配慮下さいますようお願い申し上げます。
登下校時の込み合う時間帯で、積雪、凍結時は事故が心配されます。
生徒へは、本日、周囲を十分確認して横断するよう指導しました。
保護者の皆様も、ご協力くださいますようお願いいたします。
さて、
1月9日 水曜日
今日の献立は (麦ごはん)
(牛 乳)
(五目スープ)
(ボイル野菜)
(鶏肉のチリソース)です。
今日のひとくちメモは「五目スープ」です。
五目とは、「色々なものが混ざっている」という意味があり、
料理では、さまざまな具材が使われているものに「五目○○」という名前が使われています。
スープの中には、豚肉・しいたけ・ねぎ・たけのこ・にんじん・にら・はるさめが入っています。
寒い日には、ぴったりのスープです。 残さず食べましょう
3学期スタートしました
保護者の皆様、地域の皆様、本年も宜しくお願い申し上げます。
今日は気温のだいぶ低い状況でありましたが、生徒は寒さにも負けず、元気に登校しています。
始業式では、生徒代表3名から新年に臨んでの意欲あふれる抱負が発表されました。聞いていた生徒もこれからの3学期に向け、気持ちを新たにしていたようでした。
新しい年の始まりにふさわしい落ち着いたスタートがきれました。
次の写真は、保健室前の飾りです。通り過ぎる生徒が見ていきます。
さて、今日の給食は七草粥をベースに献立が出来ています。お粥はではなく七草すいとんです。よくみると「祝」のなるとが入っています。すいとんなのでパンは小さめ、その代わりジャムは「あん&マーガリン」です。給食も新年の雰囲気をだしてあります。
ところで生徒の皆さんは、七草を全ていえるでしょうか。
1月8日 火曜日
今日の献立は (減量パン)
(牛 乳)
(七草すいとん)
(和風和え)
(あん&マーガリン)です。
今日のひとくちメモは「七草」です。
七草と言えば、「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」のことですね。
この七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、少ない場合もあったそうですが、いつの時代もどんな土地でも、年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と願いながら七草粥を作りました。
この七草粥は、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べものです。また、あっさりと仕上げたお粥は、少し濃い味のおせち料理がつづいたあとで、とても新鮮な味わいです。
今日は、給食なのでお粥ではなく「七草すいとん」にしました。味わって残さずに食べましょう。
よい冬休みを
本日で2学期も終了し、明日から冬休みになります。
事故なく、健康で、有意義な冬休みにしてほしいと思います。
そのためには、規則正しい生活や、学習、部活動、そして時間のある休みだからこそ出来ることへの取り組み、年末年始の行事等への参加、といったことは大切です。どうかご家庭でのご指導を宜しくお願いいたします。
次の写真は、保健室前のクリスマスツリーです。
後ろに今日の言葉が見えます。「今日の反省は今日のうちに」です。
2学期の反省をもとに、新しいことに取り組むには、新年を迎えるこの時期はよいタイミングです。
子供たちの新年が、いっそう素晴らしい充実した年になりますよう。
さて、
今日で吾妻中ブログはしばらくお休みです。最後に、今日の給食です。今日は冬至かぼちゃでした。
12月21日 金曜日
今日の献立は (ソフトめん)
(牛 乳)
(五目うどん)(おひたし)
(冬至かぼちゃ)(デザート)です。
今日のひとくちメモは「冬至かぼちゃ」です。
冬至の日にかぼちゃを食べる風習は全国各地にあり、冬至の日にかぼちゃを食べると「風邪をひかない」「長生きをする」「一年中お金に困らない」「厄除けになる」などと言われています。
現在は野菜が季節に関係なく供給されていますが、西洋野菜が日本に入るまでこの時期に取れる野菜は少なく、保存できる野菜も少なかったのです。ですから、冬に入るころには野菜不足になりがちでした。
本来、かぼちゃは夏が旬の野菜ですが、保存に強く、切ったり、傷をつけたりしなければ長期保存できます。そのため栽培が簡単で、長く保存することができ、栄養の豊富なかぼちゃを食べて野菜不足を補ったと言われています。冬を健康にすごすための生活の知恵だったんですね。
ちなみに、冬至は一年のうちで昼間の長さが一番短く、夜が一番長くなります。
今日も残さず食べましょう。
2学期終了になります
本日で、2学期も終了となります。
1年の中で最も長い学期でした。生徒は充実した日々を過ごしたと思います。
冬休みは、年末年始も重なり、気持ちを新たに様々なことに取り組むにはよい時期です。
ご家庭では今日生徒が帰ってきたときには、「2学期がんばったね」と声をかけてあげてください。
さて、昨日はブログアップが出来ませんでした。
昨日の給食を上げておきます。遅くなりました。
せっかくのおいしい麻婆豆腐に申し訳ない。後ほど今日の分もアップもします。ご覧ください。
12月20日 木曜日
今日の献立は (ごはん)
(牛 乳)
(麻婆豆腐)(りんご)
(中華ドレッシング和え)です。
ひとくちメモは「麻婆豆腐」です。
麻婆豆腐とは、豚肉の挽き肉と豆腐を豆板醤や甜麺醤などで炒め煮したもので、約200年前に四川省の料理店の妻が、貧しくて材料もない中、あり合わせのもので来客向けに作ったのが最初とされています。
名前の由来は、麻婆豆腐を作った妻の顔にアバタがあり、「麻」はアバタ、「婆」は妻の意味と呼ばれていたため、こう命名されたそうです。
日本では、料理の哲人で有名な、陳健一さんのお父さんが日本で最初に麻婆豆腐を作ったと言われており、その時に、味を日本人の嗜好 に合うように醤の辛さを調整した為、それが日本では麻婆豆腐の味になったようです。
赤い羽根募金
生徒会JRC委員会で「赤い羽根募金」を行っていました。
先日、募金を終了し、事務局へ送りました。
総額は、19334円になりました。生徒の皆さん、保護者の皆様、教職員の皆さんのご好意、ご協力に感謝申し上げます。
また、朝早くから募金活動に取り組んだJRC委員会の皆さんお疲れ様でした。
さて、
今日の給食は鯖でした。最近、体にたいへんいいと缶詰の品薄が報じられていますね。たいへん美味しくいただきました。
ところで、気がつくとあっという間に2学期も、明日、明後日の2日を残すのみとなりました。生徒には今学期最後まで、健康で、元気に過ごしてほしいものです。
12月19日 水曜日
今日の献立は (麦ごはん)
(牛 乳)
(さばの文化干し)
(白菜のおひたし)
(けんちん汁)です。
今日のひとくちメモは「ねぎ」です。
ねぎの原産地は、中国西部、中央アジア北部、バイカル地方とされています。中国では2000年以上前から栽培されていて、ヨーロッパには16世紀に、アメリカには19世紀に伝わりました。
日本への渡来は、朝鮮半島を経由して8世紀とされ、奈良時代の木簡や日本書紀にも、ねぎの表記があり、古くから食用にされてきた野菜です。
このねぎは、土を寄せて日光をさえぎり白くした葉鞘部を食べる白ねぎ(根深ねぎ)と、緑の葉を利用する青ねぎ(葉ねぎ)に大きく分けることができます。昔から白ねぎは関東で消費が多く、青ねぎは関西で多く食べられていましたが、現在では全国で2種類のねぎが食べられるようになってきました。
今日は「けんちん汁」です。味わって食べましょう。
Winter
吾妻中のあちこちには、生徒の作った美術作品が飾られています。昨日の「こけ盆栽」もそうですが、生徒の活動の様子が伺えます。今日は、もう一つ生徒の作った美術作品を紹介します。
美術でつくったランプシェードです。題名は「Winter」です。
色を青と白で統一し、冬をイメージした作品だそうです。朝日の中で白く光って見えます。中にライトを入れて点灯させると、さらにきれいなのだそうです。たいへん清々しい作品です。
さて、今日はクリスマス献立です。子供たちの好きなケーキが献立にあります。ハート型のチョコものっています。私はケーキといいましたが、名前があります。皆さんはご存知ですか。
12月18日 火曜日
今日の献立は(パン)
(牛 乳)
(ミートボールシチュー)
(ほうれん草のサラダ)
(ブッシュドノエル)です。
今日のひとくちメモは「ブッシュドノエル」です。
ブッシュドノエルはパリで19世紀後半から作られるようになったクリスマスのケーキで、ブッシュは木や丸太の意味ノエルは クリスマスという意味です。
由来は、キリストの生誕を祝って暖炉にくべた薪を祝福の儀式として燃やしたというのが関わっています。
表面はココアクリームで覆われていて、そこに木の樹皮に見えるように引っかいた模様がほどこされ、その上に雪に見立てた粉砂糖などでデコレーションしたケーキです。
日本では、クリスマス仕様に飾りつけられたケーキやブッシュドノエルなど色々な種類が売られていて毎年どのケーキにしようか悩んでしまうほどです。
今日は「ブシュドノエル」です。残さずに味わって食べましょう。
正面玄関で出迎えます
保護者の皆様は、正面玄関を入ると、ウェルカムボードがあることをご存知でしょうか。
先日まではその下には、きれいな白い花の鉢植えがあったのですが、今は次のようなものがおいてあります。
これは美術家庭部が作成した「こけ盆栽」です。
石は山から、こけは吾妻中の南庭園からとってきました。
生徒たちが作ったとは思えないほど、よい雰囲気です。こけも緑が濃く、元気そうです。
次回作成するときは、ぜひ一緒につくってみたいと思うほどよい出来です。
さて、今日の春巻きは、皮がパリパリでたいへんおいしかったですよ。
12月17日 月曜日
今日の献立は (かみかみきんぴらごはん)
(牛 乳)
(春巻き)
(おひたし)
(みそ汁)です。
今日のひとくちメモは「春巻き」です。
春巻きは中華点心のひとつで、豚肉、しいたけ、たけのこなどを千切りにして炒め、小麦粉で作った皮で包み、油であげたものです。
名前の由来は皮に包まれた「野菜」にありました。
かつては、立春の頃に新芽を出すものを具にしていたことから「春巻き」という名前になったそうです。
また中国には立春になると小麦粉で薄い皮を作り、この皮にいろんな野菜をのせて食べる風習がありました。これが春巻きの前身になったという説もあります。
春巻きは「春の野菜」や「春の到来」と関わりのある料理なんですね。
春には遠いのですが、パリっとおいしく揚がった春巻きを残さず食べて下さいね。
冬季の送迎時のお願い
自転車通も停止になり、外はいよいよ雪が舞う季節になりました。
毎朝、だいぶ寒くなりましたが、生徒は元気に登校しています。それどころか、わざわざ道路の氷が張ったところを歩き、氷が割れるのを楽しみながら登校してくる生徒もいます。大人であれば「転ぶと怪我だな。」と考えるところですね。生徒たちは、意外と季節の変化を楽しんでいるのかもしれません。
ですが、この時期心配なことがあります。登下校時の事故です。路面の凍結もありますので、特に御家庭の車での朝夕の送迎時は、事故に十分ご注意ください。また、先日のお便りでお願いしましたが、生徒を迎えにいらした場合、駐車する場所は校門前(農道をふさがない位置)を先頭でお願いします。以前は年に数回、電話ボックス付近での乗り降りにより、フルーツラインに渋滞を起こすことがありました。昨年は、保護者の皆様にご協力いただいたのおかげで、フルーツライン渋滞は一件も発生しませんでした。
また今年も宜しくお願いいたします。
さて、今日の給食は甘酢の香りが食欲をそそります。白身魚の甘酢あんかけです。あんかけの中の野菜もとてもおいしいです。
12月14日 金曜日
今日の献立は (ごはん)
(牛 乳)
(米粉めんスープ)
(白身魚の甘酢あんかけ)
(みかん)です。
今日のひとくちメモは、「米粉めん」です。
米粉めんの米粉とは、その名の通りお米を粉末にした食材です。米の新しい食べ方として、ここ数年急速に脚光を浴びています。
米粉といえば和菓子の原材料、とされてきましたが、製粉技術の進歩により、パンやケーキ、さらにはめん類など、こんなところにまで、というところまで幅広く利用され、独自のもちもちとした食感が人気を呼んでおり、その可能性は広がり続けています。
ちなみに、日本国内では主食用米の需要が年々減少し、耕作放棄地などが問題になっている中、米粉の需要が増えれば、日本の水田 が活用されるとともに、食料安定供給の確保にもつながると期待されています。
今日は、米粉を使った「米粉めんスープ」です。
残さずに食べましょう。
面接練習
ここ1週間ほど、放課後や昼休みに3年生の面接練習がすすめられています。
「志望の動機は?」「将来つきたい職業は何か?」「中学校でがんばったことは何か?」「高校で何を1番力を入れたいですか?」といった質問に一所懸命に3年生が答えています。面接の練習を担当するのは、各学年の主任の先生や教務の先生など3学年だけでなく、学校全体で取り組んでいます。学校全体で、3年生一人一人の進路が実現するようバックアップしていきます。
さて、今日は給食の写真がありません。楽しみにしていた方には申し訳ありません。献立とひとくちメモをアップします。
12月6日 木曜日
今日の献立は (麦ごはん)
(牛 乳)
(豚肉と大根のみそ煮)
(塩昆布和え)
(みかん)
(ふりかけ)です。
今日のひとくちメモは「昆布」です。
昆布は「よろこぶ」に語が繋がるとして、縁起の良い食べ物とされています。奈良時代、「続日本書紀」には、朝廷に貴重な食材として献納されたことが記載されています。
現在でも、昆布はお正月にはお鏡の飾りのひとつとして、鏡餅の下に敷いたり、おせち料理の中に使われ、また、結納品のひとつとしても、取り交わされます。
このように昆布は、祝事、祭礼、お供え物としておめでたい席などに、欠かせないものとなっています。
もちろん、日本料理にはかかせない食材で、給食でも「お吸い物」や「うどんの汁」の出汁に使っておいしく仕上げています。
今日は、昆布で作られた塩昆布を使い「塩昆布和え」にしました。昆布のうまみを味わって食べましょう。
多くの方に支えられています
吾妻中には多くの樹木が敷地内に植えられています。
話によると、昭和46年大庭中学校と水保中学校が統合し、吾妻中学校が創立されたとき、それぞれの中学校から樹木を移植したためなのだそうです。たいへん緑の多い、よい環境の吾妻中です。この樹木ですが、毎年12月に手入れをしていただいています。手入れをお願いしているのは原田さんという方で、20年以上吾妻中の校地の樹木の手入れをお願いしています。
原田さんによると、「1年の間に伸びる所は15cm、日陰だと8cmぐらい。伸びた部分をよく見て、バランスよく手入れをしていく。」のだそうです。吾妻中をよく知っている方にお願いできることは、たいへん安心なことです。
ところで、この樹木の手入れにも経費が当然かかります。これは、吾妻中PTAの愛校費から出していただいています。つまり、過去の保護者の皆様、現在の保護者の皆様に支えられて、これまで吾妻中の環境が守られてきたわけです。そう考えると、感謝と共に伝統を感じます。
もしよろしければ、お子さんの送り迎えや何かの折にご来校の際には、きれいに手入れをされた樹木をご覧ください。
さて、
今日は「豚肉のすき煮」でした。あったかいご飯にたっぷりかけて食べたいおいしさです。
12月12日 水曜日
今日の献立は (麦ごはん)
(牛 乳)
(豚肉のすき煮)
(いそあえ)
(キウィ)です。
今日のひとくちメモは「すき煮」です。
すき煮は別名すき焼き煮で、材料などはすき焼きとほとんど同じですが、作り方がすき焼きとは違って、お鍋にすべての材料を入れて煮る家庭の一般的なお料理です。
すき焼きは、お肉やねぎをすき焼き鍋で焼き付けてから、割り下で味をつけて生卵で食べるという、ちょっと特別な日のお食事というイメージがありますね。
すき煮(すき焼き)の発祥は江戸時代で、農具のひとつ「鋤(すき)」を熱してそのうえでお肉を焼いてたべたのが始まりです。「鋤(すき)」で「焼く」から「すき焼き」という訳です。
今日は、豚肉のすき煮です。お肉を炒めてから、白菜・糸こん焼き豆腐・ねぎなどたくさんの具材と煮込みました。
残さず食べましょう。
明日の降雪にご注意ください
本日、自転車通学の停止について、お便りを差し上げました。
いよいよ、降雪が見られ始めました。そのため、来年3月まで自転車通学を停止いたします。
昨年の連絡を確認したところ、12月12日でしたので、一日早いお便りとなりました。
天気予報によると、明日は曇り時々雪、今日の夜半は70%、明日の午前中は降水確率90%から70%の予報です。
どうか、余裕のある登校を呼びかけてください。
さて、
12月11日 火曜日
今日の献立は (パン)
(牛 乳)
(鮭の米粉シチュー)
(キャベツとコーンのサラダ)です。
今日のひとくちメモは「キャベツ」です。
キャベツはサラダやスープなど様々な料理に使われ、給食でも大活躍の野菜です。
この、キャベツの旬はいつなのかと言うと、キャベツの品種ごとに旬があり、全体としては一年中おいしく食べれる野菜で、季節に合わせた品種が一年中出荷されています。
春を中心に出回る春系キャベツ。冷涼地で栽培される夏秋キャベツ。球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられます。春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく生食用として味は最高です。冬キャベツは加熱してもくずれず、甘味が増し風味がでます。
今日は「キャベツとコーンのサラダ」です。
味わって食べましょう。
いよいよ冬到来
吾妻山が真っ白になり、いよいよ降雪の時期が到来しました。
吾妻中では、廊下もたいへん温度が低くなり、休み時間も教室内で過ごす生徒が増えました。
今日、生徒には注意を促しましたが、朝登校時の積雪や、道路の凍結には十分注意させてください。
もし、突然の大雪などで学校に間に合わないといったときは、学校に電話連絡をいただければと思います。
何よりも、安全が大切です。急いで事故にあってはどうしようもありません。
安全優先での登校、そして余裕をもった登校をご指導ください。
さて、
12月10日 月曜日
今日の献立は (チキンピラフ)
(牛 乳)
(茎わかめのスープ)
(ポテトサラダ)です。
今日のひとくちメモは「茎わかめ」です。
茎わかめは、わかめの葉の芯の部分です。コリコリとした歯ごたえに根強いファンが多いですね。
この茎わかめには、食物繊維と余分な塩分を体外に排出してくれるアルギン酸が大量に含まれており、栄養価が高いのに、カロリーもほとんどない茎わかめは、女性の方の美容食としても人気が高い食品です。
おつまみやおやつの他にも、しょうが醤油・酢味噌・サラダ・酢 の物・和え物・きんぴら・煮物の食材としてや、熱いごはんに、御茶漬けに、おにぎりの具材にも幅広く使えるすぐれものです。
今日は、「茎わかめ」の入ったスープです。
よく噛んで食べましょう。
赤い羽根運動を始めます
三日連続で、生徒会についての記事になりますが、来週から赤い羽根運動をJRC委員会で行います。
今日の昼の放送で委員会の代表が、赤い羽根運動が社会の助け合いのために使われていると、その運動について説明していました。赤い羽根は今日生徒の皆さんに配布します。来週募金運動をするそうです。
さて、今日はカレー南蛮と焼き芋です。
体育でダンスを授業で取り上げていますが、今日は「秋」をテーマに創作ダンスをつくったそうです。すると、焼き芋を焼いて食べる様子を取り入れたり、芋煮会で料理をしている様子を取り入れたりしてダンスを作り上げたそうです。
今日は焼き芋がでます。甘くて、柔らかくて、おいしいですよ。安納いもについて詳しくは一口メモで。
12月7日 金曜日
今日の献立は (ソフトめん)
(牛 乳)
(カレー南蛮)
(ひじきのサラダ)
(安納焼き芋)です。
今日のひとくちメモは「安納いも」です。
さつまいもが琉球より伝来してから300年程の歴史ある種子島。
太平洋戦争後、戦地から兵隊さんが持ち帰った芋苗をこの島の安納地区で栽培されたのが「安納いも」の始まりと言われています。
そんな安納いもは昭和63年に種子島島内でつくられていた美味しいさつま芋を集めたことからはじまっています。
そして個体選抜を行った末、平成10年に「安納紅」と「安納こがね」として品種登録されたそうです。
「安納いも」という品種のさつま芋があるのではなく、安納地域で栽培され始めた「安納紅」や「安納こがね」のことを地域の名前をとってまとめて「安納いも」とよぶようになったそうです。
焼き芋にして、しっとりした 食感と甘さが全国的に人気が高まっている安納いもです。
味わって食べてみてください。
牛乳パックを集めています
昨日のブログをご覧になった方はご存知と思いますが、吾妻中学校では生徒会が中心になって牛乳パックのリサイクルを行っています。実は学校のパックだけでなく、ご家庭ででた牛乳パックも集めています。
ペットボトルキャップは皆さんがご存知ですが、牛乳パックを集めているのはあまり知られていないようです。
もしご協力いただけるときは、ぜひお願いいたします。生徒会JRC委員会が中心です。宜しくお願いいたします。
さて、今日は煮物がおいしかったです。どうしてジャガイモと大根の煮物はあんなにほっとする味なのでしょうか。
吾妻中の煮物はおいしいです。
12月6日 木曜日
今日の献立は (麦ごはん)
(牛 乳)
(豚肉と大根のみそ煮)
(塩昆布和え)
(みかん)
(ふりかけ)です。
今日のひとくちメモは「昆布」です。
昆布は「よろこぶ」に語が繋がるとして、縁起の良い食べ物とされています。奈良時代、「続日本書紀」には、朝廷に貴重な食材として献納されたことが記載されています。
現在でも、昆布はお正月にはお鏡の飾りのひとつとして、鏡餅の下に敷いたり、おせち料理の中に使われ、また、結納品のひとつとしても、取り交わされます。
このように昆布は、祝事、祭礼、お供え物としておめでたい席などに、欠かせないものとなっています。
もちろん、日本料理にはかかせない食材で、給食でも「お吸い物」や「うどんの汁」の出汁に使っておいしく仕上げています。
今日は、昆布で作られた塩昆布を使い「塩昆布和え」にしました。昆布のうまみを味わって食べましょう。
リサイクルします
写真をご覧ください。
毎日の給食に出てくる牛乳パックをきれいに洗い、リサイクルに出すために、少しずつためてきました。
生徒会のJRC委員会中心に行っている活動です。
まさしく、ちりも積もれば山となるのとおり、大量の牛乳パックが集まりました。
明日、リサイクル業者の方へ渡します。
さて、
12月5日 水曜日
今日の献立は (麦ごはん)
(牛 乳)
(ハンバーグの野菜ソースかけ)
(中華サラダ)(みそ汁)です。
今日のひとくちメモは「中華くらげ」です。
コリコリとした独特の歯触りで、中華料理の前菜や酢の物などに利用されているクラゲは、傘が50cm以上にもなる大型クラゲを、脱水、加工したもので、塩蔵または乾燥状態で売られています。
その大きさと加工の手間などの問題でほとんどが輸入品のようです。塩蔵品であるクラゲは、水につけて塩抜きし、調理します。
食用にされるものに、ビゼンクラゲやヒゼンクラゲ、エチゼンクラゲがあります。
日本でも有明海沿岸では、酢醤油などにつけて食べる、夏の味覚のひとつなんだそうです。
この辺りではビゼンクラゲは「アカクラゲ」、ヒゼンクラゲは「シロクラゲ」とも呼ばれますが、ヒゼン=有明海、ビゼン=瀬戸内海、
エチゼン=日本海など、生息海域に隣接した昔の国名が、その名の由来になっています。
今日の中華サラダには、ごま油、醤油などで味付けした中華クラゲがはいっています。
コリコリとした食感を味わいましょう。
桜が咲きました
本校の校庭南側とプール脇には、この時期に花を咲かせる桜が何本かあります。
先週の3学年通信にも載っていましたので、皆様にご覧いただきたいと思い、掲載いたしました。
冬桜や、寒桜といった種類なのでしょうか。
冷たい吾妻おろしに負けずに咲いています。散る気配もなくたくましいものだと思います。
さて、
今日はかぶのスープでした。あったかいかぶの味は食べるとほっとします。
12月4日 火曜日
今日の献立は (パン)
(牛 乳)
(ウインナー卵巻き)
(パンプキンサラダ)
(かぶのスープ)です。
今日のひとくちメモは「かぶ」です。
かぶの原産地はアフガニスタン付近の中央アジアか、地中海沿岸ではないかと言われています。日本では日本書紀に記載があり、古くから重要な農産物だったことがわかります。
日本にやってきたかぶは、長い栽培の歴史の中で各地に根づき、各地の気候や風土にあうように変異し、さまざまな品種が生まれました。その数は80種とも言われています。
日本のかぶには東洋型と西洋型がありますが、関ヶ原を境に分布がはっきり分かれています。西日本に分布する東洋型は、葉や茎に毛があり、葉は立ち全体的にゴツいかぶが多いようです。東日本に分布する西洋型は、それに比べるとツルツルしています。また、 境界線地域には東洋と西洋の中間種が存在しています。
今日は、「かぶ」を使ったかぶのスープです。よく噛んで食べましょう。
そういえば、今日の昼の放送は日本神話から大国主命のお話を放送していました。
明日はどんな昼の放送でしょうか。
宇城みかん
熊本JAより宇城みかんをいただきました。
宇城みかんは、福島市の子供たちにおいしい宇城みかんを食べてほしいと毎年福島市に送られているものです。宇城市を調べてみると、熊本県熊本市の南、八代湾に近いところにある市でした。震災以降、毎年送っていただいています。ありがたいことです。今日の給食に一緒にいれました。給食献立には入っていませんが、写真をご覧ください。
さて、今日は白菜の味噌汁です。時期的においしくなってきました。
12月3日 月曜日
今日の献立は (麦ごはん)
(牛 乳)
(たれ付きメンチカツ)
(ひじきのいそ煮)
(白菜のみそ汁)です。
今日のひとくちメモは「白菜」です。
白菜は、7世紀ごろの中国南部で、蕪と漬け菜類の自然交雑種が、白菜の栽培種の原型で、その後11世紀頃に、結球白菜が誕生したと言われています。
日本での白菜の歴史は非常に浅く、明治時代に入ってから渡来してきました。日本で栽培が盛んに行われるようになったのは、日清戦争・日露戦争の後に、従軍していた兵士の中の、農耕出身者が日本に持ち帰って栽培をし、その後全国に広がっていったようです。
名前の由来は、白菜の葉がお互いに抱き合うように重なり合い、大きくなるに連れて軸の白い部分が太く伸びるため、日本では「白菜」と呼ばれるようになりました。
今日は、「白菜のみそ汁」です。味わって食べましょう。
多くのご回答をありがとうございました。
学校アンケートをお願いしておりましたが、多くの保護者の皆様からご回答をいただきました。
ありがとうございました。お寄せいただいたご意見は、今後の学校の改善にいかしてまいります。
また結果につきましては、学年通信や学校からお便りを通じてお知らせしてまいります。
さて、
今日は大学いもです。サツマイモの大好きな生徒が、とっても楽しみだと話していました。
11月30日 金曜日
今日の献立は (味噌ラーメン)
(牛 乳)
(水菜と大根のサラダ)
(大学いも)です。
今日のひとくちメモは「大学いも」です。
大学いもの命名の由来はいくつかあります。
大正から昭和にかけて学生街の大学生が好んで食べていたからという説や、昭和初期に学生が学費を作るために比較的安価な食材で作れる大学いもを売っていたからという説、または、ある大学の前にふかし芋屋があってそのお店で売られていたのが今の大学いもによく似たお芋で、大学生に人気があったからという説などがあります。
今日は、甘くて美味しい大学いもです。味わって食べましょう。
インフルエンザに注意
インフルエンザ予防についてのお願いを、今日配付しました。
いよいよ、インフルエンザ流行に注意しなければならない季節になりました。
市内では早々に、学級閉鎖が1学級出たそうです。
保健室前の感染者数も、じわりと増加しています。
今日のお便りをご覧いただいて、十分ご注意ください。
なお、プリントには、感染してしまったときの連絡事項や、発熱期間と登校開始日のめやすなどものっていますので、ご覧ください。
さて、
11月29日 木曜日
今日の献立は (菜めし)
(牛 乳)
(おでん)
(からし和え)
(ミニゼリー)です。
今日のひとくちメモは「おでん」です。
おでんのルーツは、ずばり「田楽」。そう、「おでん」の「でん」は「お田楽」の「でん」なのです。その「田楽(焼)」とは豆腐に味噌をつけて焼いて食べたのが始まりです。
田楽焼の名は、古くから伝わる農耕儀礼にまつわる芸能の一種で、田楽法師が高足と呼ばれるものに乗って飛びはねる姿と、豆腐に一本串を刺して立てた形が似ていることからといわれています。
当初は味噌田楽が一般的だったようですが、江戸時代中期以降、豆腐の代わりにこんにゃくを用いるようになったようです。そして、江戸時代末期の江戸で、だしと一緒に煮込むことが始まりました。明治以降は、具材も次第にバラエティに富むようになり、たれも味 噌のかわりに辛子を用いるようになっていったようです。
今日は「おでん」です。
味わって残さずに食べましょう。
ランプシェード
今日は、2年生美術で作成したランプシェードを紹介します。
題名は「輝く虹色の光」
作成した生徒は「大きなビー玉をあちこちにちりばめ、ふたにはおはじきを貼り付けて、光が反射するようにしました。」とのことです。
たいへんきれいですね。
学校の廊下に展示してあります。
天気がいいと光が窓から入って、ちょうどビー玉で反射した光がきれいに光って見えます。
後ろには、色づいた銀杏の木が見えます。
何かの機会に、学校へお出での際にご覧ください。
さて、
私は、今日の給食で、鶏肉にかけてあったソースの味が何の味か分かりませんでした。
甘みがあって、酸味もあって、食べると独特の果物のような後味が残ります。
食べた後で教えてもらいました。りんごだそうです。
ふくしまの特産を使った、お勧め献立でした。
11月28日 水曜日
今日の献立は (ごはん)
(牛 乳)
(鶏肉のりんごソースかけ)
(ごましょうゆあえ)
(かきたま汁)です。
今日のひとくちメモは「たまご」です。
たまごには、たんぱく質やカルシウム、鉄分など、ビタミンCを除くほぼすべての栄養素が含まれています。
また、人の体内で作ることができない8種類の必須アミノ酸をバランス良く含んでいる、すばらしい食品です。特に、たまごのたんぱく質は非常に良質で、たんぱく質の栄養価を表す基準では、最も優れた食品とされています。
但し、コレステロールの上がりやすい人やアレルギーの人、高脂血症の人は摂り過ぎに注意が必要なので気をつけましょう。
今日は「かきたま汁」です。
残さずに食べましょう。