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2023年9月の記事一覧

鉛筆 ピーマンのだしマヨ和え。〔給食〕

 本日の給食献立は「きんぴら肉団子・ピーマンのだしマヨ和え・じゃがいものカレーそぼろ煮・ごはん・牛乳」でした。子供たちの苦手野菜上位に入るピーマンですが、マヨネーズが苦味を和らげてくれたようで、残さずいただいていました。

 マヨネーズ味、カレー味と子供好みの味付けにしたり、細い千切りにしたり、様々な工夫してくださっているので、いろいろな野菜を無理なくたくさん摂取することができます。給食センターのみなさん、いつもありがとうございます。

鉛筆 重陽の節句献立。〔給食〕

 9月9日は五節句の一つ、「重陽(ちょうよう)の節句」です。菊の節句とも呼ばれていることから、本日の和え物には干し菊が入っていました。菊の強い香りで邪気を払い、長寿を祈る風習があるそうです。ほっくりと焼かれた「ほっけの塩焼き」「さつまいも入り豚汁」とともに「菊花和え」を美味しくいただきました。